食堂油煙指食物烹任、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為油煙。隨著第三產業的興起,飲食服務業迅速發展,既方便了人民生活,又繁榮了市場，但是城市快速發展的餐飲業外排油煙的污染日趨嚴重。食堂油煙污染對于周邊環境、居民生活、危害人體健康以及企業的穩定經營都會帶來影響。

        油煙中含有大量油脂熱變質所產生的有害物質和致癌物質,是導致肺癌的重要原因。同時,油煙的惡臭對鼻粘膜有刺激作用。且餐飲業大多數處在工業、商業、居民混合區,有的設在居民住宅樓下,無單一功能區可言,加上建筑物間街道縱橫,參差起伏,風速偏小,不利于煙氣擴散,造成的低空面源污染比工業企業高架點源污染造成的危害更大。對人們的正常生活造成較大的影響。除此之外，食堂油煙污染對于餐飲業企業增加經營成本，企業的健康、持續、穩定、長期發展方面也會有不可小覷的影響。食堂油煙污染是引起眾多疾病的誘因之一。

        國家針對餐飲業的油煙檢測制定有國家標準飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）。SAG中檢聯檢測在環境檢測領域具有計量認證證書和CNAS國家實驗室認可資質證書，可以依據食堂油煙檢測的國家標準提供餐廳、酒店、食堂等餐飲業的油煙檢測服務。除了提供快速、精準的食堂油煙檢測服務外，在環境檢測領域還可以為客戶提供室內空氣檢測、生產車間環境檢測、水質檢測、工業三廢檢測等服務。如果您有食堂油煙檢測或者環境檢測領域其它檢測需求，歡迎與SAG中檢聯聯系。