檢測認證人脈交流通訊錄
- 三、用途和適用范圍
本設備主要用于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的殺菌，也可用于豆漿，流體藥料的滅菌。
四、主要規格及技術參數
1、 處理能力：1m3/h；
2、 滅菌溫度：115～135℃；
3、 使用蒸汽壓力：< 0.78Mpa;
4、 高溫受熱時間：4～6S；
5、 進料溫度：< 45℃（加冷卻管）；
6、 出料溫度：< 65℃；
7、 蒸汽消耗量：< 0.15Kg/L物料；
8、 電機功率：采用一臺離心泵時，1.5KW;
采用兩臺離心泵時，3KW;
9、 設備凈重：410Kg；
10、 占地面積：0.9m2
五、主要結構與工作原理
超高溫瞬時滅菌機的結構見圖1，在主機內裝著壓力容器—高溫桶（5），用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管（3），用作對進、出物料的冷熱交換；桶內的主要設置時螺旋形單管（4），用作間接受熱。
圖2 繪出了物料的滅菌過程。物料通過供料泵（2）進入雙套盤管（3）的 外
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