檢測認證人脈交流通訊錄
- SZF-06A脂肪抽提儀對牦牛肝臟的研究
牦牛主要分布在高海拔、低氣壓、冷季長、暖季短的高寒高山草原，其獨特的生態環境造就了優良的牦牛畜種，特別是牦牛肝臟不僅可以用作入藥，并且可以作為一種健康食品，成為了當地牧民賴以生存的經濟基礎。所以牦牛在藏族牧民的生活中具有極大的作用，他們的生活與生產都離不開它。因此研究牦牛肝臟食用品質對于開發牦牛的價值有一定的意義。
在牦牛肝臟食用品質研究中，首先我們可以借助托普儀器生產的SZF-06A脂肪抽提儀研究牦牛肝臟中的脂肪與食用品質、脂肪酸組成的相關性。一是選定實驗材料和儀器，二是確定試驗方法和步驟，主要是進行牦牛食用品質的測定，借助色差儀對牦牛肝臟的色度進行測定試驗，應用數字酸度計測定牦牛肝臟的ph值，以及對牦牛肝臟的熟肉率和失水率的測定，利用SZF-06A脂肪抽提儀進行牦牛肝臟脂肪含量和脂肪酸組成的測定；三是對所有測定的數據進行統計分析。
這種借助SZF-06A脂肪抽提儀等儀器進行現代化的試驗測定方法，主要進行海北牦牛肝臟的脂肪含量與食用品質及脂肪酸組成的測定及相關性研究，為牦牛的牛副產物的綜合加工利用提供了科學依據。
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