沙棘是一種落葉灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被較廣用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化 。沙棘果實中維生素C含量高。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。植物沙棘為沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)物質和生物活性物質。

通過噴霧干燥保留沙棘特有的風味和口感，天然萃取，無污染，并且富集和穩(wěn)定沙棘具有的營養(yǎng)性，便于儲存、運輸和使用。

沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素 、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量高，每100克果汁中 ，維生素C含量可達到825—1100毫克，是桃的2—3倍。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘果漿的作用：

1、能夠促進血液循環(huán)，不僅可以活血化瘀，還可以改善女性月經(jīng)不調和跌打損傷。

2、具有一定的降低血清膽固醇、降低甘油三酯、保護心腦血管的作用，對呼吸道疾病也有一定的緩解作用。

3、沙棘果醬可以促進胃酸的分泌，能夠促進消化、增進食欲，所以有健脾開胃的功效。

4、沙棘果漿還可以促進人體的新陳代謝，能夠調節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能，其富含的維生素C能夠調整人體的免疫狀況，有提高人體抗病能力的作用。

5、沙棘果漿還含有沙棘油，可以促進潰瘍、傷口的愈合。