隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，生產(chǎn)、制造、操作和供應(yīng)食品的組織逐漸認識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據(jù)證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。然而，由于各國標(biāo)準(zhǔn)不一致，使顧客的要求難以滿足，因此，有必要協(xié)調(diào)各國標(biāo)準(zhǔn)使之上升到國際標(biāo)準(zhǔn)。同時，一個統(tǒng)一的國際性標(biāo)準(zhǔn)和國際間通用的管理體系認證方式，將對突破技術(shù)壁壘起到積極作用。

ISO22000：2005于2005年9月1日正式發(fā)布。ISO22000即Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食物安全管理體系）。這是一個新的國際標(biāo)準(zhǔn)，旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。

ISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基礎(chǔ)上，同時整合了ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的部分要求，因此其完全包括了HACCP、GMP、SSOP的要求（即其滿足HACCP認證的要求），但其未完全包括ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的要求，所以依ISO22000建立起體系的組織不能宣稱其管理體系滿足ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的要求。