ISO/TS 22002-1是什么？

　　ISO/TS 22002-1(原PAS 220)規(guī)定了食品安全前提方案(Prerequisite Programs)的要求，該前提方案是用來協(xié)助控制食品生產(chǎn)加工過程中的食品安全要求的。ISO/TS 22002-1應(yīng)與ISO 22000同時使用。

　　誰開發(fā)了該前提方案？

　　ISO/TS 22002-1(原PAS 220)首先由歐盟食品飲料行業(yè)聯(lián)盟(Confederation of the Food and Drink Industries of the European Union，簡稱CIAA)發(fā)起。為該規(guī)范的編制做出貢獻的組織包括達能(Danone)，卡夫(Kraft)，雀巢(Nestlé）和聯(lián)合利華(Unilever)。除了LRQA全球食品產(chǎn)品經(jīng)理和行業(yè)專家Cor Groenveld先生之外，PAS 220開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組成員還包括下列組織的代表：食品和飲料聯(lián)合會(Food and Drink Federation，簡稱FDF)、麥當勞(McDonald’s)、歐洲通用磨坊(General Mills Europe，代表FDF食品衛(wèi)生委員會)、法國國家食品工業(yè)協(xié)會(French National Association of Food Industries，代表CIAA)、ProCert和聯(lián)合利華(Unilever)。

　　ISO/TS 22002-1規(guī)定了什么？

　　ISO/TS 22002-1規(guī)定了建立、實施和維護前提方案的要求，以幫助組織控制食品生產(chǎn)過程中的食品安全隱患。它適用于食品供應(yīng)鏈中所有涉及食品生產(chǎn)和加工過程的組織。PAS 220不用于供應(yīng)鏈中的其它過程。

　　ISO/TS 22002-1包含了下列要求：

• 　　建筑物的構(gòu)造與布局
• 　　廠房及其工作場所的布局
• 　　公用設(shè)施-水、空氣、能源等的供應(yīng)
• 　　廢棄物處理
• 　　設(shè)備適用性、清潔和保養(yǎng)
• 　　原材料采購管理
• 　　交叉污染的預(yù)防措施
• 　　清潔及消毒
• 　　蟲害控制
• 　　個人衛(wèi)生和員工設(shè)施
• 　　返工
• 　　產(chǎn)品召回程序
• 　　產(chǎn)品儲存
• 　　產(chǎn)品信息和消費者知情權(quán)
• 　　食品防護、生物預(yù)警和生物恐怖行為

　　如何取得ISO/TS 22002-1認證？

　　已獲得ISO 22000認證的組織，只需通過ISO/TS 22002-1認證，就可以取得FSSC 22000的認證。

　　如果您沒有進行ISO 22000的認證，又想了解如何把目前其他食品安全認證轉(zhuǎn)換成ISO 22000和ISO/TS 22002-1認證，以滿足FSSC 22000的要求，我們也可以提供幫助。