鮮蛋檢測

檢測目的保質期檢測、食品安全衛生檢測、微生物檢測等

檢測周期5-7個工作日（特殊項目除外）

檢測范圍各類蛋類檢測

詳詢銷售工程師姚工13819256981（微信同步）

雞蛋富含高蛋白，可以及時補充人體營養。“假雞蛋”新聞在近幾年可謂層出不窮，假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成，長期食用“假雞蛋”對人體危害很大，而“假雞蛋”又很難用肉眼辨別。

 檢測項目

 依據標準

 色澤  GB/T 5009.47-2003

 組織形態  GB/T 5009.47-2003

 氣味  GB/T 5009.47-2003

 雜質  GB/T 5009.47-2003

 鉛(Pb)/(mg/kg)  GB 5009.12-2010

 *無機砷/(mg/kg)  GB 5009.11-2014

 *總汞（以Hg計）/(mg/kg)  GB 5009.17-2014

 六六六/(mg/kg)  GB/T 5009.19-2008、氣相色譜法

 滴滴涕/(mg/kg)  GB/T 5009.19-2008、氣相色譜法

 蛋白質/(g/100g)  GB 5009.5-2010 第一法

 *脂肪/(g/100g)  GB/T 9695.7-2008

 *碳水化合物/(g/100g)  計算法

 *能量/(kJ/100g)  計算法

 鉻  計算法

 鎘  計算法

 鈣  計算法

 鐵  計算法

 鉀  計算法

 磷  計算法

 *鈉/(mg/kg)  GB 5413.21-2010

 *膽固醇/(mg/100g)  GB/T 5009.128-2003

 蛋重g/個   柴雞蛋國標

 蛋黃凈重/鮮蛋%   柴雞蛋國標

 蛋黃的磷脂質   柴雞蛋國標

 金霉素   柴雞蛋國標

 土霉素   柴雞蛋國標

 磺胺類   柴雞蛋國標

 呋喃唑酮   柴雞蛋國標

 菌落總數   柴雞蛋國標

 大腸菌群   柴雞蛋國標

 致病菌（沙門，志賀，金葡）   柴雞蛋國標