功能性食品檢測

檢測目的功能性食品檢測功能性成分檢測

檢測周期5-7天

檢測范圍增強(qiáng)人體體質(zhì)、防止疾病等的食品

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功能性食品指具有與生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復(fù)健康等有關(guān)的功能因子，經(jīng)設(shè)計(jì)加工，對生物體有明顯調(diào)整功能的食品。功能性食品主要包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾病（高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品等；功能性食品中的功能性成分檢測對于判斷功能性食品是否具真正具有某項(xiàng)特點(diǎn)的功效具有重要的意義。

1.活性低聚糖及活性多糖的測定

2.自由基清除劑SOD活性的測定

3.生物抗氧化劑茶多酚、類黃酮物質(zhì)的測定

4.牛磺酸的測定

5.活性脂的測定