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2026年07月29日 星期三
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高效液相色譜法測定食品中添加劑

http://m.9999966666.com 檢測通 時間:2014-11-10

【摘要】

食品添加劑的檢測,目的在于監督、保證和促進正確合理地使用食品添加劑,確保人民的身體健康。苯甲酸、山梨酸、糖精鈉均是常用的食品添加劑,其中防腐劑(苯甲酸、山梨酸)和糖精鈉是飲料必測項目。目前關于食品中防腐劑與甜味劑的檢測方法的很多,主要涉及的檢測方法有薄層色譜法、比色法、離子選擇電極測定法、氣相色譜法、液相色譜法。

方案優勢

南京科捷參考其它文獻對國家標準進行優化,使其檢測效果更佳、更實惠。

采用標準

方法/原理/步驟

  食品中添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢測方法

  1、樣品前處理

  汽水類:稱取適量試樣,微溫攪拌除去二氧化碳,用氨水溶液調pH為7,加水定容,過濾,待測。

  飲料類:稱取適量試樣,用氨水溶液調pH為7,加水定容,搖勻,離心沉淀,取上清液過濾,待測。

  2、標準溶液的配置

  用超純水分別將3種標準品配置成適宜濃度的苯甲酸,糖精鈉、山梨酸的儲備液,備用。使用時分別取各儲備液適量,用甲醇稀釋成混合標液,待測。

  3、分析條件

  流動相:甲醇+乙酸胺溶液5+95

  流量:1ml/min

  波長:230nm

儀器設備

  儀器配置方案:

  LC-10Tvp高壓恒流泵:2臺

  SPD-10Tvp紫外檢測器:1臺

  SCL-10Tvp系統控制器:1臺

  高壓混合器:1臺

  7725i手動進樣閥:1套

  液相色譜柱:C18色譜柱(4.6mm*250mm,5um):1支

  色譜工作站:1套(VI2010、N2000、N3000選用)

  液相色譜柱:1支(C18 4.6*250mn,5um)

  微量進樣器:1支(50ul/100ul)

  進樣支架:1只(進樣閥用)

  苯甲酸、山梨酸、糖精鈉標準物質:各1支

  以及相應的前處理設備。

  LC-10Tvp梯度高效液相色譜儀特點

  LC-10Tvp梯度高效液相色譜儀是南京科捷分析儀器有限公司為了快速地滿足多樣化的客戶需求,在原有的STI501液相色譜儀的基礎上經過優化,利用美國先進技術開發設計,國內加工生產的的一款新型的液相色譜儀。LC-10Tvp等度高效液相色譜儀實現了人機對話,可實時對儀器的運行狀態進行監控,并可對潛在和已出現的故障做出判斷,同時提供在線解決方案。該儀器也全面實現了遠程的準無人操作,大大提高了儀器的使用效率,同時通過高精度的AS1000自動進樣系統,實現自動化進樣,最大程度抑制了樣品的交叉污染,提供樣品分析精度。LC-10Tvp等度高效液相色譜儀可廣泛應用于研究開發、醫藥檢驗、食品檢測、化工分析、環境監測等眾多分析領域。

  主要特點

  豐富的功能——符合客戶對分析的不同需求

  硬件具有VP功能,記錄維護信息和操作記錄,符合GLP/GMP要求;系統控制器增具有時鐘、溫度計、濕度計等人性化設計的功能。

  卓越的性能——滿足客戶對儀器的嚴格要求

  檢測器采用進口氘燈、光電池以及1200條/mm凹面光柵組成的雙光束單色器;精密加工的雙透鏡流通池,控制波長調節的高精度微處理器以及雙路高速的采樣頻率,確保了低噪聲、低漂移及超高靈敏度等特點。

  VI2010工作站符合多種法規要求。

  可靠的結果——滿足客戶對結果的準確要求

  與進口儀器做對比試驗,分析結果具有高度的一致性。

  簡便的操作——便于客戶對軟件的熟練操作

  軟件采用多窗口模式,操作方便。

  精美的外觀——滿足客戶對儀器的視覺要求

  外形精美,帶來視覺上的享受。

  技術指標

  LC-10Tvp高壓恒流輸液泵

  輸液方式

  微體積串聯雙柱塞

  最大輸液壓力

  0~9999Psi

  流量設定范圍

  0.001~9.999ml/min (以0.001ml/min步長調節流量)

  流量設定值誤差

  ≤0.5%

  流量穩定性誤差

  ≤0.2%RSD

  壓力脈動

  小于15Psi (流量1mL/min,壓力600~1600Psi。)

  泵密封性

  壓力為5400Psi,時間為10min,壓降小于400Psi。

  時間程序功能

  有

  尺寸

  W260×H130×D420mm

  重量

  11kg

  使用環境溫度范圍

  4~40℃

  SPD-10Tvp紫外可見可變波長檢測器

  波長范圍

  190nm~700nm

  波長示值誤差

  ≤±1nm

  波長重復性誤差

  ≤±0.1nm

  動態噪聲

  ≤±0.75×10-5AU (甲醇,1ml/min,254nm,20℃。)

  靜態噪音

  ≤±0.5×10-5AU (空池,響應時間1秒,20℃。)

  動態基線漂移

  ≤±1×10-4AU/h (甲醇,1ml/min,254nm,20℃。)

  靜態基線漂移

  ≤0.5×10-4 (空池,響應時間1秒,20℃。)

  線性范圍

  ≥104

  最小檢測濃度

  ≤1×10-9g/mL (萘/甲醇溶液)

  定性重復性

  RSD6≤0.1%

  定量重復性

  RSD6≤0.5%

  光譜帶寬

  6nm

  流通池體積

  8μL

  光程

  10mm

  時間程序功能

  有

  尺寸

  W260×H130×D420mm

  重量

  11kg

  使用環境溫度范圍

  4~40℃

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