檢測認證人脈交流通訊錄
- 過氧化氫俗稱雙氧水，是無色透明液體，容易分解釋放出新生氧，有抗菌、除臭和脫色作用。一些不法商家利用雙氧水的殺菌和漂白功效，把廉價的工業雙氧水（常用于造紙、紡織業）用于食品加工上，使賣相變得更好或保質期更長。但是，人體攝入過量的雙氧水會導致多方面的危害。高濃度的雙氧水，會使人體抵抗力下降，誘發遺傳物質DNA損傷及基因突變，引起腸胃、眼部、心肺等部位多種疾病的發生。 目前，國家已明令禁止在食品加工中使用工業雙氧水。本產品的檢測范圍：液體樣品為0～20mg/L，固體樣品為0～200mg/kg。 使用方法與結果判定 樣品處理： 液體樣品：直接取樣作為樣品待測液； 固體樣品：取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中，加純凈水或蒸餾水至100mL，充分振搖后浸泡10min，待測。 檢測： 將紙片插入待測液中，搖動5-10次后，取出紙片，并甩去多余的水分，反應10s，與標準比色板對比，進行結果判定。 適用范圍 適用于水、牛奶、牛百葉、海參、魚皮、鵝腸、雞爪和魷魚等食品中過氧化氫的快速測定。 檢測下限 0.5 mg/L。 注意事項 該檢驗紙片最適合的反應溫度為15-35℃，當樣品溫度過低時，應適當延長反應時間。 當反應后，檢驗紙片變為黃褐色，提示著待測液中過氧化氫的含量較高，可以進行稀釋后再檢測，或采用本公司過氧化氫檢測管進行檢測。 若樣品浸泡液中含有大量的脂肪（油脂）物質，需用濾紙過濾后，取濾液進行檢測。否則可能干擾顯色。 保存條件 密封、避光、通風干燥、2-8℃保存，保質期1年
