大部分水生蔬菜都含有豐富的膳食纖維，因此，食用水生蔬菜對(duì)高脂血癥、高血壓等心血管疾病及便秘、腸癌等消化系統(tǒng)疾病等也有較好的輔助療效。www.jnlcx.com生藕有消瘀涼血、清熱止渴的作用，熟藕擅于補(bǔ)脾胃，有養(yǎng)胃滋陰的功效。秋冬季節(jié)食用生藕可以清熱去火，老年人脾胃不好，吃飯沒(méi)胃口可以吃一些熟藕。 屋頂綠化是降低“城市熱島”效應(yīng)的最為生態(tài)最為有效的一種手段。聯(lián)合國(guó)環(huán)境署的一項(xiàng)研究表明，如果一個(gè)城市的屋頂綠化率達(dá)到70%以上，城市上空的二氧化碳含量將下降80％，熱島效應(yīng)會(huì)徹底消失。屋頂綠化好的城市夏季整體溫度可降低1-2℃。緩解城市洪澇，提高水資源的利用:由于城市地面通常高達(dá)70-80%的硬化，大量的降雨不能下滲，需要在短時(shí)間內(nèi)排走，有時(shí)可能會(huì)造成城市洪水的危害，而屋頂綠化則可以截留部分降水，并緩解暴雨對(duì)城市排水系統(tǒng)的壓力。蔬菜是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的主要食品之一，水生蔬菜含有大量人體所屬的營(yíng)養(yǎng)，具有肉食品所不能替代的營(yíng)養(yǎng)作用，近年來(lái)隨著城市人民物質(zhì)生活水平的提高，蔬菜的追求逐漸上升，人們?cè)跐M(mǎn)足數(shù)量供應(yīng)的同時(shí)，正在逐步追求其內(nèi)在質(zhì)量，水生蔬菜是蔬菜中重要的一部分，由于水生蔬菜特定的生長(zhǎng)環(huán)境和生產(chǎn)超作方式，使得水生蔬菜一般不含有藥物和重金屬殘留，具有無(wú)公害無(wú)污染的產(chǎn)品特點(diǎn)，慈姑產(chǎn)品內(nèi)含有多種呈苦味的次生生物堿，對(duì)呼吸系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)疾病有較好的保健功能。www.jnlcx.com