檢測認證人脈交流通訊錄
- 我國精米加工能夠提高稻米留胚率的實驗精米機在市場中很少看見，通常能提高留胚率的精米機大都是日本企業生產。大米胚芽中含有豐富的蛋白質、脂肪、可溶性糖和多種維生素以及鉀、鈣、鐵等人體必需的微量元素。其中氨基酸組成較為平衡, 為全價蛋白質, 米胚油中70%~ 80% 的脂肪為不飽和脂肪酸, 天然維生素E 高達2~ 3 mg/ g, 另外還含有植物固醇、谷維素等特殊成分。碾米后的留胚率在80% 以上, 并符合大米等級標準的精米稱為/ 胚芽米0。
胚芽因為較脆且不耐磨，并且和大米主體間聯系不緊密，在碾米過程經常會被磨損掉，實驗精米機保留大米胚芽因為采用不同于碾米機的加工工藝，能極好的保留大米胚芽。隨著碾米輥轉速的加快, 留胚率隨之增加, 當碾米輥轉速加快到一定值時, 留胚率可以達到最大值, 此時如果碾米輥轉速繼續加快,留胚率開始出現降低; 碾輥筋傾角越大, 碾米機的留胚率越低; 在試驗取值范圍內, 碾白室間隙越大留胚率越高。這是因為轉速過慢導致碾米室內米粒滯留時間過長, 從而延長了米粒與碾米輥之間的摩擦時間, 同時碾白室內米粒擁堵過多導致胚芽損失大; 而轉速過快會加快米粒的翻滾和運動速度, 同樣對保留胚芽不利。
儀器型號：LTJM-2099
儀器參數信息 http://www.top17.net/yq_list/yq_384_1.html 實驗精米機
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