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食品過氧化值快速分析儀

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過氧化值升高是油脂酸敗的早期指標(biāo)。油脂氧化過程中產(chǎn)生的過氧化物量以每公斤毫克當(dāng)量（meq/Kg）或百分含量（g/100 g）表示。當(dāng)過氧化值超出20meq/Kg時(shí)即表示油脂已不再新鮮。當(dāng)油脂酸敗到一定程度時(shí)過氧化物會(huì)形成醛和酮，此后過氧化值又會(huì)降低（酸價(jià)升高）食用后會(huì)發(fā)生頭痛、頭暈、腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。過氧化值快速分析儀采用分光光度法，配合化學(xué)試劑，能快速定量檢測(cè)含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。技術(shù)指標(biāo) 透射比準(zhǔn)確度≤±1.5% 透射比重復(fù)性≤0.5% 線性誤差≤±5% 最低檢測(cè)限:0.65meq/kg 檢測(cè)范圍:0-25.0meq/kg 儀器特點(diǎn) 1. 儀器全塑機(jī)殼，流線型外觀設(shè)計(jì)，大屏幕液晶顯示，界面人性化，讀數(shù)直觀。 2. 光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。 3. 無機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件，抗干擾，抗振動(dòng)，性能穩(wěn)定可靠。 4.. 試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止二次污染。 5. 可隨時(shí)按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱、打印、刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。 6. 儀器配備RS-232接口，可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。 7. 監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)信息功能強(qiáng)大，包括測(cè)量數(shù)據(jù)系統(tǒng)和監(jiān)控管理系統(tǒng)，實(shí)施數(shù)集、統(tǒng)計(jì)、查詢、交換和打印等功能。可有效實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控管理。 8. 配有汽車電源接口，方便用戶用于裝備流動(dòng)檢測(cè)車。 9. 提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室或移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作。檢測(cè)優(yōu)點(diǎn) ★ 在室溫條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)，無需恒溫條件，檢測(cè)時(shí)間短。 ★ 試劑有優(yōu)良的熱穩(wěn)定性，方便了高溫酷暑季節(jié)的運(yùn)輸和保存。

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周和喜

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