檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
PriboStripTM榛子(Hazelnut)過敏原快速檢測試紙條
- 食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應(yīng),約有 6-8 %的兒童有對食物過敏的癥狀;成人也有約 2 %會產(chǎn)生癥狀,近年來因?yàn)榄h(huán)境的因素,造成過敏比例有上升的趨勢。常見的引起過敏的食物有海鮮、花生、核果、谷類、牛奶及蛋類;榛子 ( Corylusavellana) 是樺樹植物。榛子的種子中約 13 %為蛋白質(zhì),含量很高。這些蛋白質(zhì)中有一些比如 Cora 9和 Cora 11,都是人們熟知的過敏原。它們都具有耐熱性,所以即使通過不同的生產(chǎn)過程它們也能保持穩(wěn)定。因此,榛子是非常重要的一類過敏原。對于榛子過敏的人來說,食物中隱藏的榛子類物質(zhì)是一個嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng),嚴(yán)重的可能導(dǎo)致過敏性休克。 因此,榛子過敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含榛子的食品。
PriboStripTM 食品過敏原快速檢測試紙條利用免疫色層分析法,為一種方便且快速的檢測試劑,檢測速度快、專一性及準(zhǔn)確度高。對于降低食物過敏最好的方式,就是避免攝食含有過敏原的食物。而對食品過敏原的監(jiān)控 ,已成為各國食品安全管理機(jī)構(gòu)愈趨重視的品項(xiàng)。本產(chǎn)品不僅能檢測出食品中微量的榛子成分,也可運(yùn)用于食品加工過程的質(zhì)量管控,如進(jìn)料、
生產(chǎn)過程及成品檢測。
靈敏度 :本產(chǎn)品以榛子提取蛋白液為標(biāo)準(zhǔn)品,靈敏度為 0.25ppm 標(biāo)準(zhǔn)液。
環(huán)境靈敏度為 0.125μg/100cm2。
提示:檢出限=靈敏度×稀釋倍數(shù)。
專一性 :本產(chǎn)品與牛奶、杏仁、雞蛋、花生、蝦、麥麩、大豆、腰果、英國核桃、 巴旦木皆無交叉反應(yīng)。
【使用范圍】
- 檢測未知成分或標(biāo)示不清的加工食品,作為榛子過敏族群監(jiān)控食品的工具。
- 食品加工廠質(zhì)量管控之工具,如進(jìn)料、食品加工過程及成品檢測。
青島普瑞邦生物科技有限公司
李女士
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