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機(jī)構(gòu)登錄
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檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
- 本產(chǎn)品利用免疫層析方法，為一款方便且快速的檢測產(chǎn)品，檢測速度快、專一性及準(zhǔn)確度高。對于降低食物過敏最好的方式，就是避免攝食含有過敏原的食物。本產(chǎn)品不僅能檢測出食品中微量的腰果過敏原，也可運(yùn)用于食品加工過程的質(zhì)量管控，如進(jìn)料、生產(chǎn)過程及成品檢測。而對食品過敏原的監(jiān)控，已成為各國食品安全管理機(jī)構(gòu)愈趨重視的品項。 檢測原理： 反應(yīng)區(qū)上包被有 T，C 線，C 線為質(zhì)控線，T 線為抗腰果單克隆抗體 1（Ab-1），C 線為羊抗鼠，結(jié)合墊上為抗體 2與膠體金的結(jié)合物（Ab-2-Gdd）。當(dāng)樣本中含有的目標(biāo)蛋白層析至結(jié)合墊時，Ab-2 與膠體金的結(jié)合物會與目標(biāo)蛋白發(fā)生特異性結(jié)合，再一起層析至 T 線時，目標(biāo)蛋白上的另一位點又會與 Ab-1 特異性結(jié)合，進(jìn)而顯示出一條紅線（T 線）。無論樣本中是否含有目標(biāo)蛋白，Ab-2-Gdd 都會與羊抗鼠結(jié)合，顯示出一條紅線（C 線）。 靈敏度： 本產(chǎn)品以腰果蛋白提取物為標(biāo)準(zhǔn)品，靈敏度為 0.1 mg/kg。 環(huán)境檢測靈敏度為 0.05 μg/100 cm2。 提示：檢出限=靈敏度×稀釋倍數(shù)。 專一性：與魚、核桃、榛子、開心果、雞蛋、花生、大豆、芝麻、小麥、甲殼等無交叉。 【使用范圍】 - 檢測未知成分或標(biāo)示不清的加工食品，作為雞蛋過敏族群監(jiān)控食品的工具。 - 食品加工廠質(zhì)量管控之工具，如進(jìn)料、食品加工過程及成品檢測。 - 素食食品檢測。
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