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檢測認證人脈交流通訊錄
- 中國的酒文化源遠流長，早在商周時期的甲骨文中，就有關于酒的相關記載。以往的考古研究中，也曾出土過存有液體的器皿。這種情況下，考古人員往往會綜合出土現場的情況以及以往的研究經驗，對液體的成分做出判斷。考古人主要是通過器型、銘文等來判斷陶器、青銅器是否是酒器，如果出土的是酒器，基本就會默認其中的液體就是“酒”。
手持式考古分析儀
但是，從科學的角度來講，這個判斷是不準確的。如果墓葬里有地下水，葬容器也就容易進水。加上乙醇易揮發，經過多年的地下埋藏，液體里已經不含酒精，成分也發生了很大的變化，僅通過肉眼和經驗很難分清它到底是什么。所以隨著分析技術在考古學中的應用，就可以借助色譜技術等手段對液體成分進行檢測分析。
考古學家也使用奧林巴斯手持式考古分析儀技術對出土陶器碎片的提取物的成分進行分析，從而對古代釀酒的原料、工藝等進行研究。
由于目前很多分析技術難以做到無損取樣，而鑒于文物珍貴不能破壞，因此在文物研究中有諸多限制。而近年來，隨著技術發展，眾多無損光譜技術被引入文保領域，從而可以獲得文物產地來源、制造年代、工藝以及病害機理等眾多信息。其中，奧林巴斯手持式考古分析儀的應用已經較為普遍
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