檢測認證人脈交流通訊錄
- Brabender觸屏式布拉本德粉質儀
布拉本德粉質儀介紹：
快速，自動面粉分析的標準設備
Farinograph -TS觸屏式粉質儀可靠且可重復地分析吸水率和揉混性能，這就是Farinograph-TS觸屏式粉質儀的保證。它的操作非常簡單，這要歸功于創新的、基于網絡的布拉本德MetaBridge軟件程序——提供不依賴于設備的訪問和大量的測試定制選項。
Farinograph -TS觸屏式粉質儀優勢：
質量優
持續測試面粉產品
可重現結果
高效
容易操作
自動化工序
即插即用：立即可用
成本效益
減少浪費
測量范圍可達20 Nm
轉速0 - 200轉/分鐘可調
使用定制版布拉本德MetaBridge軟件
測量的是什么
吸水性能（使用 FarinoAddS300的可用于無麩質產品）
面團的揉混特性
布拉本德粉質儀工作原理
將面粉、水加入加熱的揉面缽，揉面缽內的旋轉攪刀由馬達驅動，馬達外殼支承旋轉軸承上，可自由轉動，旋轉攪刀對面團施加確定的機械剪切力。面團反作用于攪刀的阻力矩取決于面團的稠度和粘度，該阻力矩使馬達整體在軸承上產生角度偏轉，偏轉量反映了阻力矩的大小，據此測量并記錄該阻力矩，以彩色的力矩-時間圖線實時展現，既是粉質圖譜。
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