檢測認證人脈交流通訊錄
- ANKOMXT15i Extractor 脂肪儀分析粗脂肪的方法采用傳統的提取溶劑石油醚。主要成分為甘油三酯及少量油類物質稱為“粗脂肪”CF。分析方法采用差量法，樣品被放入 3 微米孔徑的濾袋中封口，分析在特殊濾袋中樣品被提取前后的變化。XT4濾袋使用 3 微米孔徑的高聚合物材料，能耐受高溫和有機溶劑，適用于ANKOMXT15 i，并且一批可以同時分析極低或極高脂肪含量的樣品。
分析樣品準備
有效的從樣品中分析脂肪需要正確的粉碎方法。對于很多軟的樣品混合的方法比較有效，也適用含有軟組織的樣品分析。許多樣品特別是油類種子，粉碎可以破壞那些阻礙有效提取的結構，使分析更準確。此方法可在 AOCS 和 AOAC 官方發布中查到。
在ANKOMXT15 i 中分析樣品需要被完全干燥，水分可以在提取中被自由提出。樣品裝入濾袋中在100o C 烘箱中處理，可以放入支架便于干燥樣品。合適的干燥時間影響因素有樣品種類，樣品大小，烘箱內樣品量和烘箱類型。有效的機械對流使樣品充分受熱縮短干燥時間。一般在 100o C 烘箱中 1.0 到 1.5 克樣品干燥3 小時，更大的樣品量需要更長的干燥時間。對于很多樣品，過度加熱會氧化和分解脂類影響粗脂肪含量。合適的干燥時間需要多次實驗。樣品在稱量前必須被裝入干燥袋中冷卻到室溫，可以排除樣品被再次水化。
樣品分析
樣品稱量后(1 到 2 克) 放入濾袋封口并干燥，然后將準備好的濾袋及樣品插入提取罐放入脂肪儀缸體中。缸體將被鎖死密封，XT15i會自動進行加熱提取及洗滌樣品。然后取出樣品在100o C干燥30分鐘，并稱重。最終質量與初始質量的減少差值就是粗脂肪含量。
XT15i 使用的提取溶劑為沸點在 35 至 65o C的石油醚，一般來說石油醚的沸點在 40o C左右，如果有其他脂肪溶劑與鋼、黃銅及橡膠不反應也可以應用。 ANKOM Technology 不需要乙醚，因為它不易處理及保存以及易被氧化。
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