隨著社會的不段發展進步，人民生活水平不斷提高，社會各界對食品安全越來越重視，尤其是最近幾年幾乎每年都上演的食品安全大事件讓人民愈發關心與食品相關的產品認證工作，有機產品認證作為其中的重要組成部分，得到了相當的重視。

　　為促進有機產品生產、加工和貿易發展，規范有機產品認證活動，提高有機產品的質量和管理水平，保護生態環境，同時規范認證認可的各項工作和行為，國家質量監督檢疫總局于2004年11月5日發布67號令《有機產品認證管理辦法》，并于2005年1月19日發布了國家有機標準(GB/T19630-2005)。為了適應有機產業發展的新形勢，國家認監委主持對GB/T19630進行了修訂，并于2012年3月1日起執行新版的GB/T19630-2011。

　　為進一步完善有機產品認證制度，規范有機產品認證活動，保證認證活動的一致性和有效性，2013年11月15日國家質量監督檢驗檢疫總局令第155號公布了最新版《有機產品認證管理辦法》，自2014年4月1日起施行。同時發布了最新版《有機產品認證實施規則》。

　　GB/T19630-2011標準適用于所有在中國市場上銷售的有機產品。所有產品，包括國內生產和進口的產品，只有通過該標準的認證，產品才能在中國市場上作為有機產品合法銷售。該標準共分為四個部分，分別規定了有機生產、有機加工、標識和銷售以及管理體系方面的要求。