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 食品安全是一個重大的公共衛生問題，不僅直接關系到人類的健康生存，而且還嚴重影響著經濟和社會的發展。食品安全工作是一個系統工程，從農田到餐桌，無論哪個環節失控都會對食品安全構成嚴重威脅。我們擁有食品檢測前沿技術，通過食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等進行安全分析，以幫助您進行風險管理。 
食品檢測檢驗試驗測試需求： 
理化項目： 
水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態氮，總酸，酸度，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，黃曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價，甲醛，次硫酸氫鈉甲醛，過氧化苯甲酰，亞硝酸鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，細度，折射率，熔點，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體 
重金屬及微量元素： 
鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等 
食品添加劑： 
防腐劑： 
山梨酸，苯甲酸，丙酸鈣等 
著色劑 
胭脂紅，莧菜紅，檸檬黃，日落黃，紅，亮藍 
甜味劑 
糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜等 
抗氧化劑 
叔丁基羥基茴香醚（BHA），二叔丁基對甲酚（BHT），特丁基對苯二酚（TBHQ），植酸等 
漂白劑 
亞硫酸鹽，二氧化硫 
護色劑 
硝酸鹽，亞硝酸鹽 
面粉處理劑 
過氧化苯甲酰 
水分保持劑 
磷酸鹽等 
食品農藥殘留測試： 
有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等400余種測試 
食品獸藥殘留測試： 
氯霉素、土霉素、金霉素、四環素類、硝基呋喃代謝物、磺胺類、鹽酸克倫特羅、喹諾酮類、孔雀石綠、結晶紫等 
微生物檢測： 
細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等 
三聚氰胺檢測： 
近年來，國內三聚氰胺事件層出不窮；在國際上，食品法典委員會設定國際標準，食品生產企業必須加強三聚氰胺的檢查，EAAC可提供美國FDA及中國國標的檢測方法，為企業產品出口提供了有力的保障。 
營養標簽檢測： 
中國營養標簽 
能量、脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈉 
香港營養標簽 
能量、總脂肪、蛋白質、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉、糖 
美國和加拿大營養標簽 
能量、由脂肪提供的能量百分比、脂肪、蛋白質、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、總碳水化合物、鈉、糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵 
歐盟營養標簽 
能量、總脂肪、蛋白質、飽和脂肪、膽固醇、總碳水化合物、鈉、總糖、膳食纖維、鈣 
日本營養標簽 
能量、脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈉、鈣

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