食品添加劑是一類以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。目前我國有20多類、1000多種食品添加劑，可以說食品工業離不開食品添加劑。但很多不法企業會過量添加食品添加劑，甚至添加違禁物質，嚴重影響了食品安全。

近年來，食品安全事件頻發，食源性疾病造成的嚴重后果使食品安全問題成為了國家政府和人民關注的焦點。蘇博檢測可依據國家標準或行業標準，為客戶提供食品添加劑及違禁物質的檢測及技術咨詢服務。

食品添加劑

• 甜味劑

安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、木糖醇、山梨糖醇等

• 防腐劑

脫氫乙酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等

• 抗氧化劑

檸檬酸、抗壞血酸、叔丁基羥基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基對甲酚（BHT）等

• 漂白劑

焦亞硫酸鈉、亞硫酸鹽、二氧化硫等

• 有機酸

草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸、乳酸、乙酸等

• 合成色素

莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍等

• 增稠劑

明膠、阿拉伯膠、瓊脂、卡拉膠、果膠、黃原膠等

• 其他

滑石粉、塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）、咖啡因、多氯聯苯、熒光增白劑等

違禁物質檢測

三聚氰胺、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺、沙丁胺醇、乙烯雌酚、蘇丹紅、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、堿性橙 ||、硼酸、硼砂、孔雀石綠和結晶紫、酸性橙、玫瑰紅B（羅丹明）、工業用甲醛、工業用火堿、硫化鈉、工業硫磺、工業染料、溴酸鉀、富馬酸二甲酯（DMF）等。