蛋制品主要是以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品，其中最為常見的是雞蛋，雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，從古至今，雞蛋都是備受人們喜愛的營養食品。

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      經濟的進步，科學技術的發展提高了食品加工工藝水平，蛋制品中除了雞蛋，各種以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品品種越來越多，成為一日三餐，餐后甜點和休閑零食的重要食材之一。時代的進步和技術的發展往往是一把雙刃劍，養殖戶濫用激素、抗生素、人工色素等會造成劣質雞蛋頻現市場，香港某超市檢出含三聚氰胺雞蛋，污染蔓延到非加工食品，網絡上甚至有打著“科學技術”的名義推銷人造雞蛋技術騙取學費不法分子。雞蛋雖小，但質量安全堪憂。

      在食品安全事件頻發的現當下，“物美價廉”在消費者眼里已經和食品的安全背道而馳，這在給不法分子鉆空子的同時也降低了消費者的信心。這對市場而言，是擾亂市場秩序，對企業而言，是顧客、信譽和利潤的損失，于老百姓而言，則是關乎餐桌安全健康的大事，做好蛋及蛋制品安全檢測工作，迫在眉睫。

      SAG中檢聯檢測始終以前沿的國際實驗室標準操作，以最先進的化學檢測儀器設備及專業的檢測技術團隊，結合GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》等法律法規，推出農殘檢測、獸殘檢測、理化檢測、營養成分檢測、重金屬檢測和微生物檢測服務。

蛋及蛋制品檢測項目

      SAG中檢聯檢測已獲得國家CNAS認證、中國計量認證(CMA)和農產品質量安全第三方檢測機構（CATL）,配備資深的技術團隊和先進的檢測設備，并充分了解蛋類生產商的常規需求、商業需求及向市場快速分售安全的蛋類產品重要性，有效保證產品檢測數據的準確性、公平性和權威性，幫助您實現風險的最小化和競爭優勢的最大化，維護您的信譽和品牌形象。公司出具的檢測報告蓋有CMA章的檢驗報告可用于產品質量評價、成果及司法鑒定，與政府相關檢測機構出具的檢測報告具有同等法律效力。精確快速而又簡單易用的食物檢測解決方案，屢獲殊榮的口碑和支持，值得您信賴！熱線電話：400-6282-658