檢測認證人脈交流通訊錄
分割鮮、凍豬瘦肉檢測
這真不是您需要的服務？
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對應法規(guī)：國標、GB/T
CNAS認可項目：是 國聯(lián)質(zhì)檢http://www.xaunqd.com/（股票代碼：837554）國家法定第三方檢測機構(gòu),【免費檢測熱線:400-878-9096】！
檢測概述
分割肉、凍片豬肉按部位分割后，加工成的冷卻（鮮）或冷凍的豬瘦肉 ，分為：頸背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉及其精細分割產(chǎn)品。由于受生產(chǎn)加工及儲存因素的影響， 分割肉、凍片豬肉的安全衛(wèi)生檢測必不可少。
檢測項目及依據(jù)標準
檢測項目
依據(jù)標準
感官
GB/T 9959.2-2008（5.1）
水分
GB 5009.3-2010、GB 18394-2001
揮發(fā)性鹽基氮
GB/T 5009.44-2003(4.1)
無機砷
GB/T 5009.11-2003
鉛
GB 5009.12-2010
總汞
GB/T5009.17-2003
鎘
GB/T5009.15-2003
六六六、滴滴涕
GB/T 5009.19-2008
菌落總數(shù)
GB 4789.2-2010
大腸菌群
GB 4789.3-2010
沙門氏菌
GB 4789.4-2010
凈含量
JJF 1070-2005
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