湖北武漢哪有食品檢驗員培訓(xùn) 武漢報考食品化驗員證

武漢食品檢驗員培訓(xùn) 武漢微生物檢驗培訓(xùn) 武漢報考食品檢驗員證 武漢哪有食品質(zhì)量員培訓(xùn)

食品檢驗員培訓(xùn)咨詢老師：王老師186 7234 1853 咨詢QQ2307 088 579

 為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特聯(lián)合高校特舉辦食品微生物檢驗實際操作學(xué)習(xí)班。

本課程通過專業(yè)理論講解和實際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項目的檢驗工作。

該培訓(xùn)課程自2016年5月始辦，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)了多名微生物檢測人員，為進(jìn)一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗?zāi)芰Α⒁?guī)范檢驗操作的需求，將在多地開辦食品微生物檢驗學(xué)習(xí)班，具體事宜通知如下：

一、培訓(xùn)課程介紹

1、理論學(xué)習(xí)

微生物實驗室安全培訓(xùn)，食品實驗室建設(shè)和質(zhì)量控制，微生物基礎(chǔ)知識，微生物檢驗的基本技術(shù)、食品微生物常規(guī)項目檢測方法及原理介紹，食品微生物檢測樣品的采集、處理技術(shù)，菌種保藏技術(shù)，現(xiàn)代微生物檢測技術(shù)等。

2、實際操作培訓(xùn)

依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實際操作培訓(xùn)。

培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實際檢測操作，填寫檢測原始記錄和檢測報告，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。

實訓(xùn)內(nèi)容包括：

◆理論學(xué)習(xí)

     微生物檢驗的基本技術(shù)、食品微生物常規(guī)項目檢測方法和檢測原理介紹、食品微生物檢測樣品的采集和處理技術(shù)、菌種保藏技術(shù)、現(xiàn)代微生物檢測技術(shù)、微生物實驗室安全等。

◆實際操作培訓(xùn)

   依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實際操作培訓(xùn)。

◆培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。

Ⅰ.基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，菌種保藏，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗等。

Ⅱ.GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：⑴.GB4789.1-2010 食品微生物學(xué)檢驗總則；⑵.GB4789.2-2010 菌落總數(shù)測定；⑶.GB4789.3-2010 大腸菌群計數(shù)；⑷.GB4789.4-2010 沙門氏菌檢驗；⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗；⑹.GB4789.10-2010金黃色葡萄球菌檢驗；⑺.GB4789.30-2010 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗；⑻.GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)。

Ⅲ.食品微生物快速檢測方法：顯色培養(yǎng)基的使用、介紹和操作。

3、技術(shù)講座和專題討論（時間：16:30-17:30）：

   培訓(xùn)中穿插技術(shù)專題講座：微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制等。

4、結(jié)業(yè)考試

   培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考試，考試合格發(fā)放培訓(xùn)合格證書。