發表時間:(2016-04-18 11:06:46) 點擊量:17

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教程內容
1.食品專業分析與檢驗技術(按工種分);
2.食品檢驗概述;
3.誤差分析與數據處理;
4.化學分析與檢驗技術;
5.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
6.食品檢驗培訓的感官檢驗技術;
7.食品檢驗的化學基礎
8.實際操作技能培訓;
根據國家質檢總局頒發的《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》和《食品質量安全市場準入審查通則》的要求,蛋制品、水產加工品、啤酒、淀粉及淀粉制品等28類產品必須實行食品質量安全市場準入證書(即QS制度)。這項制度的實施要求從事產品質量檢驗的人員均需接受職業培訓,并獲得相應的《職業資格證書》后方能上崗。
職業資格鑒定等級及費用:本次鑒定為初級、中級、高級三個等級,技師和高級技師另行安排(提前通知)。
其中初級資格1550元/人;中級資格1850元/人;高級資格2200元/人(含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用),住宿統一安排,費用自理。
食品檢驗工培訓已經納入了食品企業申辦生產許可證的必經過程,因為,廣大食品企業必須把食品檢驗工送到指定的考點進行培訓。


