鄭州食品檢驗資格證 鄭州在哪報考食品檢驗員證

報考機構：國家質檢總局職業技能鑒定實訓基地

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食 品 檢 驗 員 培 訓 鑒 定 公 告

　　各企業及有關人員：

　　根據《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動保障部2000年第6號令《招用技術工種從業人員規定》的文件精神，國家在十25期間強調實行職業資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才結構。食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員必須持證上崗。為此：廣電質量學院特舉辦“食品檢驗員國家職業資格鑒定班”。具體安排如下：

　　食品檢驗工(員)：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性等指標進行測試檢驗的人員。

　　從事的工作主要包括：

　　(1)采集樣品;

　　(2)配制標準溶液;

　　(3)使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量;

　　(4)檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標;

　　(5)記錄、計算、判定檢驗數據;

　　(6)協助主檢人員完成檢驗報告;

　　(7)檢查、維護儀器設備;

　　(8)負責檢驗室衛生、安全工作。

　　1、鑒定對象：

　　企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的學生。

　　2、鑒定內容：

　　國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術;2.食品檢驗的化學基礎;3.實際操作技能培訓;4.食品檢驗概述;5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分);6.誤差分析與數據處理;7.化學分析與檢驗技術;8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術

　　3、鑒定方式：

　　分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書(證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證)。

　　4：證書頒發：

　　理論和技能兩部分均合格者，由中國勞動和社會保障部頒發相應級別的國家級《職業資格證書》。該證書是從事食品檢驗工作人員職業技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據，是我國公民境外就業，勞務輸出法律公證的有效證件。該證書可作為企業申領QS標志并作為企業中質量檢驗人員的必備上崗條件之1，也是勞動部門對用人單位進行勞動監察執法時必須檢查的有效證件。根據國家相關規定，凡申請QS認證的食品企業，必須擁有2名以上持有“食品檢驗員國家資格證書”的工作人員方能通過認證。同時，該證書也是海關檢驗、配餐機構、企業質檢部門等機構聘用相關工作人員的優選條件之1。(該證書全國通用)

　　5、職業資格鑒定等級

　　本次鑒定為初級、中級、高級3個等級，技師和高級技師另行安排(提前通知)。