青島煙臺食品檢驗化驗員證國家資格考試

報考機構：國家質檢總局職業技能鑒定實訓基地

咨詢老師：王老師186 7234 1853  咨詢QQ2307 088 579

一、培訓對象：

　　企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的在校學生。

　　二、培訓內容：

　　按照國家標準大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業知識,檢驗技術及檢驗操作技能，食品行業的基本的法律法規等主要內容包括：

　　&食品檢驗的感官檢驗技術 &食品檢驗的化學基礎 &實際操作技能培訓

　　&食品專業分析與檢驗技術 &化學分析與檢驗技術 &儀器分析與檢驗技術

　　&食品檢驗的微生物檢驗技術 &誤差分析與數據處理 &食品檢驗概述

　　三、培訓目的：

　　通過學習使學員檢驗水平能達到國家職業技能鑒定大綱要求，掌握基本的理論和專業知識，按著國家勞動和社會保障部規定的食品檢驗初級、中級、高級職業資格要求，取得相應級別的職業資格證書，并能持證獨立上崗操作。

　　四、鑒定考核：

　　考核鑒定分為專業技能知識考核理和基本理論知識考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，由勞動和社會保障部頒發相應級別的國家級食品檢驗《職業資格證書》。該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據，是我國公民境外就業，輸出勞務法律公正的有效證件。

　　五、職業資格鑒定等級：

　　食品檢驗工考核鑒定為初級、中級、高級、技師和高級技師五個等級，本次鑒定為初級、中級、高級食品檢驗工，技師和高級技師的考評工作另行通知和安排。